Pourquoi fait-on des crêpes à la Chandeleur le 2 février ?
Tous les ans, la tradition veut que l’on déguste des crêpes à la chandeleur.
Cette fête est avant tout religieuse ; célébrée chaque année, 40 jours après Noël, jour de la présentation de l'enfant Jésus au Temple. Le nom « Chandeleur » provient à l'origine des « chandelles », traditionnellement utilisées à cette occasion.
En Bretagne, nous n’attendons pas la chandeleur pour manger de délicieuses crêpes !
Crêpes au blé noir (galettes salées) et crêpes froment (sucrées)…
Si vous venez séjourner au Camping de La Piscine à Fouesnant, vous vous rendrez très certainement dans une crêperie du coin.
Nous vous donnons ici, quelques bonnes adresses à Fouesnant et les environs :
-la crêperie Kervastard, maison de père en fils…à Beg-meil à 2.5 km du camping.
-la crêperie Saint-Nicolas à Fouesnant, au rond-point, direction de la Forêt-Fouesnant. Elle vous proposera sur son ardoise, en plus des crêpes classiques, des garnitures originales. (3.5km)
-La crêperie chez Charlotte, route de Mousterlin à Fouesnant (3 km)
-la crêperie les Mouettes-Rieuses à Bénodet
-les crêperies de la fameuse « place au beurre » à Quimper.
Pour tout savoir sur la fabrication des pâtes, vous pourrez visiter la Biscuiterie du Moustoir « François Garrec » entre Fouesnant et Bénodet. Visite gratuite et vente directe. www.garec.com
Idée cadeaux que vous pourrez offrir à votre famille et amis.
Pour accompagner vos crêpes, rien de tel qu’un bon cidre de la cidrerie Menez Brug .
Cidrerie que vous pourrez visiter lors de notre sortie « balade famille » en vélo le mercredi matin, en juillet/août.
Et si vous profitiez de vos vacances en Bretagne pour vous initier aux crêpes bretonnes sur bilig ! Contacter Véronique Larhant de l'atelier Crêpes et Galettes by Véro qui organise des stages de 2h à 4h30 pour devenir le roi ou la reine des crêpes. Véronique est issue d'une famille de crêpières sur quatre générations ; elle nourrit une véritable passion pour les crêpes et galettes bretonnes. Poussée par l'envie de partager son savoir-faire, elle anime toute l'année des ateliers d'initiation. Elle a été initiée aux secrets des crêpes par sa mère et ses tantes, elle émaille ses ateliers d'anecdotes de ses grands-mères (bigoudène et glazick).
Contact : 06 75 75 49 91 ou www.crepesbyvero.fr
Bon appétit !
